这些食品加热后再吃对吗?

• 作者: 周淼
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

水果加热,维生素还健全吗? 常吃蔬菜和水果是必不可少的,尤其是水果,不仅营养丰富,吃起来可口,而且还有美容等功效.但是,在冷的季节,生吃冰凉的水果,对于肠胃不好的人会不适应,有的人吃了半个苹果就跑洗手间了.于是,“加热水果”应运而生,尤其是月子里,或给小孩吃时,人们往往喜欢加热下或者煮—下.但是水果煮着吃,当中的维生素还能吃到多少,就要打个问号了.