粗烟膏中茄尼醇分离纯化工艺改进研究

• 作者: 李春荣 杜阳吉 王三永 詹耀才
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 粗烟膏 乙酰化 皂化 纯化 含量测定
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 168-172
• 分类号: TS424
• 字数: 1950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.01.023

摘要

为了确定粗烟膏中茄尼醇的最佳提取纯化工艺,研究了以乙酰化处理后的粗烟膏为原料,然后将乙酰化烟膏除杂,最后通过皂化反应以及结晶纯化得到茄尼醇纯品.通过采用正交设计试验筛选乙酰化烟膏中酯化态茄尼醇皂化工艺的最佳条件.结果表明粗烟膏中茄尼醇皂化的最佳工艺为:按1∶15(质量比)的料液(90％酒精)比进行加热,20∶1(质量比)的料碱(NaOH)比,在80℃恒温下3h回流反应.皂化产物中茄尼醇通过90％的酒精重结晶,活性炭脱色等步骤进一步的精制纯化得到高纯度的茄尼醇,最后通过高效液相色谱法对所得的茄尼醇进行含量测定.结果表明乙酰化法以及皂化法相结合的纯化过程对粗烟膏中的茄尼醇分离纯化效果良好,该方法最终茄尼醇提取率为11.3％,能够得到纯度为91.23％的高纯度茄尼醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王三永	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	36	363	11.0	17.0
2	李春荣	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	34	316	10.0	16.0
3	詹耀才	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	11	41	4.0	6.0
4	杜阳吉	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	11	58	5.0	7.0