当代厨娘点心秀——细品卓文光

• 作者: 老K（图） 闲云
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 点心 新疆喀什 培训班
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.116
• 字数: 2341字
• 语种: 中文

摘要

卓文光：1967年生于新疆喀什农三师，1990年考入绿杨郴酒家厨工培训班，师从胡培玲。经自己努力钻研，在“维扬细点”制作上造诣颇深。