浅谈HACCP在食品质量安全市场准入制度中的应用

• 作者: 郎娜
• 来源期刊: 质量春秋
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 班组现场
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

HACCP是一种科学、简便、行之有效的预防性食品安全质量控制体系,将其运用到食品质量安全市场准入制度中,不仅能帮助企业抓住关键质量控制点,实施质量控制,保证食品质量安全,而且能使审查工作人员找准申请单元的核查重点,保证顺利圆满完成核查工作. 近年来,随着我国市场经济的不断深入发展,人民生活水平的不断提高,食品安全和公众健康越来越得到人们的普遍关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郎娜		7	57	2.0	7.0