姜黄素类化合物的光稳定性研究

• 作者: 施文婷 王雪梅 陈利华
• 来源期刊: 安徽大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 姜黄素类化合物 稳定性 光照 降解率 阿魏酸 香草醛
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 73-78
• 分类号: R284.1
• 字数: 3452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2162.2012.03.013

摘要

研究姜黄素类化合物的光稳定性,并采用高效液相色谱法对光照前后的姜黄素类化合物溶液进行分析.结果表明:室外光照下,姜黄素的乙醇溶液极不稳定,加入柠檬酸、BHT和β-CD不能显著增强其稳定性,姜黄素固体粉末则较为稳定；室内光照、紫外光照和避光条件下姜黄素溶液均较为稳定.高效液相色谱分析显示:室外光照5d后,姜黄素、单脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素的降解率分别为68.9％、51.5％和21.5％；姜黄素类化合物的主要分解产物为阿魏酸和香草醛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雪梅	安徽大学化学化工学院	31	332	10.0	17.0
2	陈利华	安徽大学化学化工学院	3	24	3.0	3.0
3	施文婷	安徽大学化学化工学院	3	32	3.0	3.0