食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留检测与方法探讨

• 作者: 刘运明 李放 杨润 荣维广
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 塑化剂 邻苯二甲酸酯 气相色谱-质谱 食品及包装材料
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生检验
• 页码范围: 64-65
• 分类号: R-331
• 字数: 2393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9070.2012.05.032

摘要

目的 了解江苏省内生产和销售的食品中邻苯二甲酸酯( PAEs)类化合物的残留量现状,并对检测方法进行探讨.方法 采集苏南、苏北共10个市(县)生产和销售的4类30份样品,采用GC/MS(气相色谱-质谱联用仪)法检测15种PAEs类化合物的残留量.结果 1份方便面调味油包检出DEHP和DBEP,含量分别为3.92 mg/kg和5.59 mg/kg,其余样品中均未检出PAEs类化合物.结论 所检测食品较为安全,但应加强食品及包装材料监管,定期进行抽样检测.实验空白值对结果影响较大,应加强背景控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李放		38	201	9.0	12.0
2	刘运明		16	62	5.0	7.0
3	荣维广		23	171	8.0	12.0
4	杨润		15	140	7.0	11.0