邻苯二甲酸酯类增塑剂的污染及暴露评估现状

• 作者: 孙远明 杨艺超 柳春红 梁添
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 增塑剂 污染 暴露评估
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 339-341,338
• 分类号: X50
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2012.03.025

摘要

邻苯二甲酸酯是塑料包装材料中常用的一种增塑剂,近来因台湾“塑化剂”事件使人们更加关注邻苯二甲酸酯的人群暴露及其潜在危害.本文简述了邻苯二甲酸酯的毒性,并综述了其对环境和食品的污染现状,以及暴露评估研究状况如生物标志物研究和人群暴露水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙远明	华南农业大学食品学院	161	2883	31.0	47.0
3	柳春红	华南农业大学食品学院	41	273	9.0	15.0
9	杨艺超	华南农业大学食品学院	6	115	3.0	6.0
10	梁添	华南农业大学食品学院	4	81	3.0	4.0