金属离子协同复合酶制剂对木薯发酵产乙醇的影响研究

• 作者: 冷从斌 刘士清 尹芳 张无敌 柳静 赵兴玲 陈玉保 雷宇 黄文荣
• 来源期刊: 云南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯 金属离子 复合酶制剂 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 可再生能源研究
• 页码范围: 18-22
• 分类号: TK63
• 字数: 2430字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9793.2012.06.004

摘要

某些金属离子对木薯发酵产乙醇用复合酶制剂具有激活作用,从而提高原料的降解率,最终提高出酒率.实验选取Mg2+、Fe2+、Mn2+、Co2+四种金属离子进行单因素实验研究,均具有显著效果,出酒率能提高1～4个百分点,其中Co2+效果最好.实验结果如下:对照组出酒率34.50％,Mg2添加量为1.4mg/g(发酵醪液)时出酒率为37.30％,0.6mg/g Fe2+出酒率35.40％,0.2mg/g Mn2+出酒率36.7％,0.4mg/g Co2+出酒率38.00％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张无敌		293	3516	29.0	49.0
2	刘士清		138	1262	20.0	29.0
3	尹芳		211	1383	21.0	27.0
4	陈玉保		49	269	9.0	13.0
5	赵兴玲		121	432	10.0	13.0
6	柳静		91	303	9.0	11.0
7	冷从斌		8	50	4.0	7.0
8	雷宇		2	6	2.0	2.0
9	黄文荣		2	6	2.0	2.0