食神锅奉行高端是一种境界

• 作者: 郑世卿
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 锅 餐饮 标准化 连锁 厨艺 名厨
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS914.24

摘要

高端餐饮，是感官上的满足，更是精神上的享受，因此需高超厨艺、平和营养与高尚文化三者统一。而高端餐饮连锁需要将这三者标准化，因此更是难上加难。食神锅奉行是中国十大名厨之一的钟利文先生创建的高端餐饮连锁品牌，已经在北京、上海、南京、成都等一二线城市铺展开来。其口碑之好，其环境之雅，其拓展之快，堪称高端餐饮之典范。