吴忠宾馆——回乡美食地

• 作者: 陈峰 霍晓刚
• 来源期刊: 宁夏画报：生活版
• 学科: 工学
• 关键词: 全羊宴 美食文化 民族特点 高级厨师 地方特色 美食节 特色小吃 摸石 炸制 山东蓬莱
• 年，卷（期）: nxhbshb,（2）
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】作为吴忠市的餐饮名店,在传承回乡美食文化的基础上求新求变,不断探索发掘地方特色菜肴,将回族清真美食与本地风俗、习惯融会贯通,自成一体,推出属于自己的具有民族特点的"回族风情宴""精品全羊宴""回