新疆小麦质量状况调查与分析

• 作者: 马宏
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 质量 卫生安全 分析
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS211
• 字数: 2803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2012.05.014

摘要

通过对新疆地区近三年来储存小麦质量状况的跟踪调查，对其质量、储存品质及卫生等30项指标进行了检测、分析和评价，对新疆地区粮食产业结构调整和品种优化，促进小麦质量提高，引导粮食加工企业的产品结构转化和质量升级，提高粮食经济的综合竞争力，起到了重要的作用，也为粮食购销、存储、加工等环节提供了科学依据。