α-淀粉酶在MCM-41介孔分子筛上的固定化研究

• 作者: 刘雪松 宋伟明 王亮亮 邓启刚
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 生物学
• 关键词: α-淀粉酶 介孔分子筛 MCM-41 固定化
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 196-200
• 分类号: Q55
• 字数: 2766字
• 语种: 中文

摘要

采用浸渍法将α-淀粉酶固定在介孔分子筛MCM - 41上.考察了吸附时间、给酶量和pH对α-淀粉酶固定化性能的影响,并对固定化酶的活性、稳定性和载体结构等进行了研究.结果表明,在固定化时间为11h,给酶量为70 mg·g-1,pH =5.9的条件下,固定化酶活性回收率可达48％.与游离酶相比,固定化酶的耐热能力增强,温度达到70℃时,固定化酶相对活性可达到75％,而游离酶只有14％;在pH =3.3 ～8.0的内,固定化酶相对活性为62％～100％,而游离酶的相对活性为5％～100％,固定化酶具有更宽的pH适应性;此外,固定化酶储存稳定性明显增强,并具有一定的可重复操作性,且固定后载体仍然保持了良好的介孔结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋伟明	齐齐哈尔大学化学与化工学院	97	324	9.0	13.0
2	邓启刚	齐齐哈尔大学化学与化工学院	145	701	12.0	18.0
3	王亮亮	齐齐哈尔大学化学与化工学院	4	8	1.0	2.0
4	刘雪松	齐齐哈尔大学化学与化工学院	4	7	1.0	2.0