白酒中微量芳香成分的气相色谱-质谱检测

• 作者: 王宇晓 秦胜迪
• 来源期刊: 江西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 白酒 气相色谱-质谱联用仪 HP-5MS色谱柱 DB-WAX色谱柱 定性分析
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 417-420
• 分类号: Q657.7+1
• 字数: 2347字
• 语种: 中文

摘要

分别采用DB-WAX、HP-5MS石英毛细管柱,选用直接进样方式,利用气相色谱-质谱联用仪对重庆某白酒厂4种白酒中的微量成分进行定性分析,通过图谱库检索,鉴定出4种白酒中微量芳香物质的成分,并研究了其在不同白酒中的差异.本方法为白酒的勾兑和质量控制提供了一种高效、准确的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宇晓	华东理工大学生物反应器国家重点实验室	4	5	1.0	2.0
2	秦胜迪		1	1	1.0	1.0