湖北饮食“老字号”的发展历史及生存现状

• 作者: 王霞 高静
• 来源期刊: 武汉商业服务学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 湖北饮食“老字号” 发展历史 生存现状
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 商业文化
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS971.2
• 字数: 5118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2277.2012.01.003

摘要

追塑湖北饮食＂老字号＂的发展历史,展示其群体生存现状,为相关部门的决策提供依据,从整体上推动湖北饮食＂老字号＂的发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高静		27	34	3.0	4.0
2	王霞		1	3	1.0	1.0