中国酒店业职业化人才培养的摇篮青岛酒店管理职业技术学院

• 来源期刊: 高等职业教育：天津职业大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 职业技术学院 酒店管理 人才培养 职业化 酒店业 青岛 中国 烹饪工艺
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: F0003-F0003
• 页数: 1页
• 分类号: F719
• 字数: 1018字
• 语种: 中文

摘要

学院高度重视学生综合职业能力培养，将学生职业素养教育作为学院人才培养的第一要务。一方面，学院强化了实践教学的硬件建设，先后投入5000余万元，按照五星级酒店标准完成了酒店管理、烹饪工艺与营养、西餐工艺和旅游管理等专业校内实训基地的升级改造，建成了以烹饪综合技能培训鉴定中心、