滇中胭脂虫虫体质量评估

• 作者: 张弘 李坤 涂行浩 郑华 郭元亨 马李一
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 胭脂虫 质量评估 胭脂红酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 67-72
• 分类号: S899.3
• 字数: 4938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2012.01.013

摘要

为评估我国引进胭脂虫(Dactylopius coccus Costa)的质量,本研究通过比较滇中胭脂虫与秘鲁胭脂虫的堆密度、单重虫粒数、吸水率及体积膨胀率,并分析两地胭脂虫干虫体中四氯化碳提取物、乙醇提取物、石油醚提取物、总蛋白质、胭脂红酸、不溶性糖类及灰分等主要化学组分的含量,评估了我国滇中地区繁养的胭脂虫质量.结果显示,滇中胭脂虫与秘鲁胭脂虫相比,除堆密度含量差异较小外,其余物理参数和主要化学组分差异性均较大,但滇中地区繁养的胭脂虫作为生产加工胭脂红酸的原料,仍具有较高的开发利用价值.