RP-HPLC法测定新疆6种红枣中齐墩果酸和熊果酸的含量

• 作者: 刘宏炳 周晓英 王东东 田树革
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 红枣 齐墩果酸 熊果酸 反相高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 288-290
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|O657.72
• 语种: 中文

摘要

采用反相高效液相色谱法测定新疆不同品种红枣中齐墩果酸和熊果酸的含量。采用Kromasil C18柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相为甲醇-0.03 mol/L的磷酸二氢钠（磷酸调pH至3.0）（90：10）,流速为0.8 mL/min,检测波长为210 nm,柱温25℃。上述色谱条件下红枣中齐墩果酸、熊果酸可完全分离,线性范围分别为齐墩果酸0.4～ 2.0μg（r=0.9998）,熊果酸0.448～ 2.24μg（r=0.9999）;平均回收率分别为齐墩果酸99.4%,RSD=1.33%,熊果酸99.6%,RSD=1.43%（n=6）。该方法快速、准确、可靠,可用于红枣中齐墩果酸和熊果酸含量的同时测定。