邻苯二甲酸酯类的毒性、分析方法及使用规定

• 作者: 张哲 张景 朱蕾 樊永祥 王竹天
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 毒性 检测方法 食品包装材料 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 504-516,封3
• 分类号: TQ407.9
• 语种: 中文

摘要

本文对邻苯、二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)增塑剂的毒性,近5年来食品、食品包装材料、生物样品中FAEs的分析方法以及美国、欧盟、日本、中国的相关使用规定进行了综述,并就探索更为可靠的分析方法,加强人群暴露水平评估,制定食品中PAEs的安全限值进行了讨论和总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊永祥	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	41	700	14.0	25.0
2	王竹天	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	65	1143	17.0	31.0
3	张哲	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	4	184	3.0	4.0
4	朱蕾	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	6	80	5.0	6.0
5	张景	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	1	45	1.0	1.0