表面活性剂对大肠杆菌产L-鸟氨酸的影响

• 作者: 张媛媛
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 表面活性剂 大肠杆菌 L-鸟氨酸 生物合成
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 122-125
• 分类号: Q939.97
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.02.012

摘要

系统研究了表面活性剂种类(Tween -40、Tween - 60、Tween - 80、曲通-X - 100( Triton X -100)、十二烷基硫酸钠(SDS)、十六烷基三甲基溴化胺(CTAB))、表面活性剂添加浓度以及表面活性剂添加时间对大肠杆菌BW25113生长和发酵产L-鸟氨酸的影响.研究结果表明,发酵0h添加浓度范围为0.1g/L～2g/L的表面活性剂时,Tween - 40、Tween - 60、Tween - 80、Triton X - 100和SDS对大肠杆菌BW25113的生长和L-鸟氨酸的产量均无影响,而CTAB对L-鸟氨酸生物合成有一定的促进作用.CTAB的作用效果因CTAB的添加浓度和添加时间的不同而有所差异.发酵8h添加与0.1g/L为CTAB最适添加时间和最佳添加浓度.在该条件下,添加CTAB对大肠杆菌BW25113发酵产L-鸟氨酸的促进作用最大,L-鸟氨酸产量可达743mg/L并且几乎不影响大肠杆菌BW25113的生长.与不添加CTAB的对照组相比,L-鸟氨酸产量提高1.25倍,发酵周期也缩短10h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张媛媛	广东轻工职业技术学院食品与生物工程系	15	96	4.0	9.0