连续离子交换技术在功能糖生产中的应用

• 作者: 刘宗利 张姝 杨海军 王乃强 王彩梅
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 连续离子交换 间歇式离子交换 功能糖 低聚半乳糖 树脂再生
• 年，卷（期）: 2012,（z1）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 205-208
• 分类号: TS244
• 字数: 3087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.z1.043

摘要

本文阐述了连续离子交换技术的工作原理、特点及其在功能糖生产实践中的应用情况,并与传统的间歇式离子交换技术进行了比较.