宝宝壮骨的营养战略

• 作者: 汪玉珍
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 食尚养生
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

钙元素撑起半边天 骨骼发育需要哪些养分呢?先来看看骨骼的结构.骨组织由骨细胞与位于骨细胞之间的骨基质构成,骨细胞与骨胶原、骨蛋白等密切相关,骨基质则源于骨胶原的矿化.就骨基质而言,绝大部分为钙、磷、镁、氟等矿物质及其化合物,如骨基质的85％是磷酸钙,10％为碳酸钙,剩下的5％则为氯化钙、氟化钙、碳酸镁等.显然,矿物质尤其是钙元素撑起了半边天. 骨骼的生长是一个从胎儿开始直到成年期的动态持续过程,骨钙量随着年龄增长而增加,如初生儿骨骼含钙量约25 ～ 30克(占体重1％左右),而1周后骤增至75克.到了成年期,人体钙总量的99％都是以羟磷灰石的形式分布于骨骼中,成为骨骼的中坚力量.充分说明了钙与骨骼的"血肉联系".