饲粮添加乳化剂与L-肉碱对肉鸡生长性能和血脂指标的影响

• 作者: 丁雪梅 张克英 曾秋凤 柘丽 胡玲
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乳化剂 L-肉碱 肉鸡 生长性能 血脂
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 1754-1763
• 页数: 10页
• 分类号: S831|S816.7
• 字数: 5675字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.09.019

摘要

本试验旨在研究饲粮添加乳化剂与L-肉碱对肉鸡生长性能和血脂指标的影响.试验采用2×2因子完全随机设计,选用960只1日龄科宝白羽肉公鸡,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡.试验分为前期(1 ～21日龄)、后期(22～49日龄)和全期(1 ～49日龄).结果表明:1)与对照组相比,添加乳化剂极显著或显著降低了1 ～21和1～ 49日龄料重比(P＜0.01,P＜0.05),提高了21、49日龄血清游离脂肪酸含量(P＜0.01)；添加L-肉碱或乳化剂与L-肉碱合用均极显著或显著降低了各期料重比(P＜0.01,P＜0.05),显著降低了21日龄血清甘油三酯和极低密度脂蛋白含量(P＜0.05)；添加L-肉碱极显著提高了49日龄血清游离脂肪酸含量(P＜0.01).2)主效应分析表明,添加乳化剂显著提高了21日龄血清总胆汁酸、游离脂肪酸含量(P＜0.05)；添加L-肉碱极显著降低了各期料重比(P＜0.01),提高了胸肌率(P＜0.01),降低了21、49日龄血清甘油三酯、极低密度脂蛋白含量(P＜0.01,P＜0.05),降低了21日龄血清总胆固醇和游离脂肪酸含量(P＜0.05)；乳化剂与L-肉碱的交互作用显著或极显著影响1 ～21和1～ 49日龄料重比、21和49日龄血清游离脂肪酸含量(P ＜0.01,P＜0.05).结果提示,饲粮单独添加乳化剂、L-肉碱或二者合用均可改善肉鸡的饲料利用率,提高胸肌率,降低血清甘油三酯、极低密度脂蛋白含量.单独添加乳化剂或L-肉碱均可提高血清游离脂肪酸含量,二者合用较单独添加降低了血清游离脂肪酸含量.高温(30 ～35℃)饲养环境下,建议在肉鸡饲粮中单独添加乳化剂或L-肉碱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养农业部重点实验室	259	3496	27.0	45.0
2	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养农业部重点实验室	77	851	16.0	25.0
3	曾秋凤	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养农业部重点实验室	28	172	9.0	11.0
4	柘丽	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养农业部重点实验室	2	27	2.0	2.0
5	胡玲	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养农业部重点实验室	2	27	2.0	2.0