“全食”未必可靠的营养新说

• 作者: 胡坚
• 来源期刊: 家庭医药·快乐养生
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 21-22
• 字数: 2135字
• 语种: 中文

摘要

“吃葡萄不吐葡萄皮”,吃香蕉不再“剥了皮吃”,还喜欢“囫囵吞枣”.如今,越来越多的都市人加入到这个行列.他们相信“全食物,全营养”,坚持吃完整的食物,以获取全部的营养.他们被称为“全食族”.