顺德鱼庄

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 顺德 鱼生 广东菜 河鲜 菜名 鸡爪
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.126

摘要

记者手记：话说“食在顺德，厨出凤城”。尤其善烹河鲜，代表以鱼生为主。专业评委点评：他家的特色菜名琅琅上口煎酿三宝、顺德鱼生、支竹羊腩煲……装修后增加了迷你广东靓汤的小铺面，尤喜新推出的“汉派炕饺字”、“卤鸡爪”，搭配上广东菜，颇具新意。——陈阳