未来五年中国肉类食品产业展望

• 作者: 高观
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类食品 食品产业 规模化畜禽养殖 展望 中国 供应能力 土地利用率 规模化养殖
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 观察
• 页码范围: 34-37
• 页数: 5页
• 分类号: TS251
• 字数: 5272字
• 语种: 中文

摘要

2012年是”十二五“第二年，努力做好今年肉类食品的保供应、稳价格工作，对于完成”十二五”时期的发展目标至关重要。从”十一五”的情况看，我国规模化畜禽养殖虽然发展比较快，但在畜禽生产总量中还只有40％左右。随着我国人口总量增加和城市化、工业化步伐加快，人们对肉类食品的消费需求与日俱增，而由于农业用地面积减少、农村土地利用率下降、农村散养户加速退出养殖业．规模化养殖面临诸多制约等多方面的原因，肉类供应能力稳步提高的难度明显加大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高观		9	17	2.0	3.0