食物闻着越香甜吃得越少

• 来源期刊: 名医
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 研究人员 美国人 香气
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

《科学美国人》报道，食物闻着越香甜，人们吃得就越少。研究人员让参试者一口一口地吃蛋奶糕，并向参试者鼻子里吹不同浓度的蛋奶糕香气。结果发现，参试者闻到的蛋奶糕香气越浓，品尝的蛋奶糕就越少。