卵黄免疫球蛋白的提取及其体外抑菌作用的研究

• 作者: 张志强 李志涛
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 卵黄免疫球蛋白 抑菌活性 水稀释法
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 152-154
• 页数: 3页
• 分类号: S852.4
• 字数: 2422字
• 语种: 中文

摘要

对卵黄免疫球蛋白(IgY)的提取工艺及其抑菌作用进行研究.采用水稀释法脱除卵黄中的脂类,确定最佳除脂条件为:水稀释倍数6倍；采用硫酸钠盐析法与凝胶层析法对卵黄进一步纯化,得到纯度为97％的IgY.用不同质量浓度的IgY对大肠杆菌进行抑菌试验,发现高质量浓度IgY的抑菌效果要优于低质量浓度的抑菌效果,以10 g/L的抑菌率最高,为74.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志涛	衡水学院生命科学学院	38	40	3.0	4.0
2	张志强	衡水学院生命科学学院	31	28	3.0	4.0