鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)分离纯化的研究

• 作者: 任平国 徐启红
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡卵黄免疫球蛋白(IgY) 乙醇沉淀 分离纯化
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TQ936.21
• 字数: 1744字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.11.008

摘要

对鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的分离纯化进行了研究.工艺流程为:卵黄→8倍水稀释并搅拌10 min→用HCl调Ph至5.2后在4 ℃静置2 h去沉淀→在上清夜中加入95 %冰乙醇(-20 ℃)使终浓度为60 %(v/v)→4 ℃搅拌20 min后离心(22000 r/min,4 ℃,25 min)→收集沉淀并加入0.028 mol/L NaCl溶液在4 ℃下过滤除去脂蛋白沉淀→收集的滤液用SDS-PAGE法进行纯化得纯度为98 %的1gY.用大肠杆菌(E.coli)对其活性进行测定,效果良好,此方法能保持免疫球蛋白的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任平国		20	136	7.0	11.0
2	徐启红		26	149	7.0	11.0