四种鸡卵黄免疫球蛋白纯化方法的研究

• 作者: 梁候明 白晓丽
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 比较 卵黄 鸡卵黄免疫球蛋白 纯化方法
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 72-73,31
• 页数: 3页
• 分类号: R446.62
• 字数: 2215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.04.025

摘要

本文比较了分离纯化鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的四种方法(即水稀释法,聚乙二醇法,葡聚糖硫酸盐法和黄原胶法).包括IgY产量,纯度,活性,简便性及扩大生产规模的潜力.试验表明:水稀释法(DS)产量最高,然后依次为葡聚糖硫酸盐法(DS),黄原胶法(Xan),聚乙二醇法(PEG);同时发现水稀释法简便、快速、高效,适用于工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁候明	天津科技大学食品科学与生物工程学院	14	30	3.0	4.0
2	白晓丽	天津科技大学食品科学与生物工程学院	9	41	4.0	6.0