“文化中国·中华美食”淮扬菜厨艺团赴欧洲三国引轰动

• 作者: 王宁
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 工学
• 关键词: 文化中国 淮扬菜 厨艺 中等专业学校 欧洲 美食 中华 南京市
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 服务
• 页码范围: 81-81
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

受国务院侨办委托,南京侨办组织部分南京淮扬菜厨师于9月16日至10月3日赴荷兰、比利时、瑞士三国开展＂淮扬菜系厨艺展示＂访问活动。厨艺团由江苏省侨办副主任季俊秋任团长。厨艺团的四位大师分别是：南京威斯汀大酒店中餐行政总厨、中国高级烹饪技师、南京十大名厨殷允民,南京市旅游职业学院讲师、菜肴研发总监、中国高级烹饪技师、江苏烹饪高级裁判陶宗虎,南京市中等专业学校烹饪专业教师、国际公共营养师首席培训师、中国食品雕刻大师王广宇,南京市中等专业学校骨干教师、中式高级烹调技师张荣明。他们分别在全国及省、市级烹饪大赛中获得过金奖。