高职“饭店管理概论”课程教学改革初探

• 作者: 冯清
• 来源期刊: 市场论坛
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店管理概论 教学改革
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 114-115,118
• 页数: 3页
• 分类号: F287.5
• 字数: 3362字
• 语种: 中文

摘要

“饭店管理概论”作为旅游专业的基础课程,在旅游专业的整个课程体系以及学生职业素养、职业能力培养中发挥着重要的作用.针对专业特点,文章尝试从课程教学内容的规划、教学方法的革新、实践教学的灵活安排、考核方式的多元化等方面入手,实施全面的教学改革,以进一步提高教学质量,改善教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯清		10	75	5.0	8.0