重铬酸钾分光光度法测定维生素 C 的含量

• 作者: 丁丁 潘自红 胡小明
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 化学
• 关键词: 维生素 C 分光光度法 重铬酸钾
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 876-878
• 分类号: O657
• 字数: 2483字
• 语种: 中文

摘要

建立了以 K2Cr2O7测定维生素 C 的分光光度法.在硫酸溶液中,加入过量 K2Cr2O7标准溶液氧化维生素 C,铬(Ⅵ)可被维生素 C 还原至铬(Ⅲ),其最大吸收波长为570 nm.维生素 C 浓度在0.20~16.00 mg/L 范围内与溶液吸光度呈良好线性关系,线性回归方程为 A=0.1161c+0.0013( mg/L),相关系数 r=0.9983,检出限为0.075 mg/L,相对标准偏差(RSD)为0.69%,表观摩尔吸光系数ε=2.04×104 L/(mol?cm).方法用于测定果维康 Vc 含片及柠檬汁饮料中抗坏血酸的含量,回收率在97.25%~103.75%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小明	平顶山学院化学化工学院	24	86	5.0	8.0
2	潘自红	平顶山学院化学化工学院	34	122	6.0	9.0
3	丁丁	平顶山学院化学化工学院	1	1	1.0	1.0