独卤一味

• 作者: Jeanne 叶嘉 小黑(摄影) 张张无忌(摄影)
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
• 年，卷（期）: msymj_2012,（7）
• 页码范围: 120-125
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

卤味大概算是最古意盎然的食物之—-了，在每一部武侠小说里，每一个繁华富庶的市镇一定会有一间临街的酒肆，戴着斗笠的大侠一定会坐在二楼的窗口，让小二切一盘上好的卤肉、烫一壶上好的老酒，然后再发生长长的故事……