台湾养殖黄腊［鱼参］以长鳍为主流

• 来源期刊: 海洋与渔业：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 海水鱼 养殖 台湾地区 鳍 中国大陆 俗称
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 73-77
• 页数: 5页
• 分类号: S965.3
• 字数: 4485字
• 语种: 中文

摘要

黄腊［鱼参］在台湾俗称红衫或金鲳，是高级食用海水鱼。养殖有“长鳍”与“短鳍”两种，皆以陆上鱼媪养殖为主。除了不同种类的差异之外，短鳍红衫较长鳍红衫成长较快，但是不耐酷暑和严寒。中国大陆主要养殖短鳍黄腊够，当地俗称短鳍金鲳。