大蒜多糖对慢性酒精中毒小鼠肝损伤的保护作用

• 作者: 刘超群 吴伟青 陈翠桃 陈静 黄雪松
• 来源期刊: 吉林大学学报（医学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜多糖 酒精性肝损伤 抗氧化
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 23-27
• 分类号: S633.4
• 字数: 3585字
• 语种: 中文

摘要

目的:通过大蒜多糖对小鼠酒精性肝损伤的干预效果研究,阐明其对慢性酒精中毒小鼠肝脏损伤的保护作用及机理,为研制开发防治酒精性肝病的天然抗氧化药物提供实验依据.方法:70只昆明小鼠随机分为对照组、模型组以及大蒜多糖低、中、高剂量(100、150和200 mg·kg-1·d-1)组,每组14只,采取剂量递增法,用56°白酒建立小鼠慢性酒精中毒模型,同时用大蒜多糖进行干预.实验8周后,测定小鼠体质量、肝质量指数、肝脏丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)水平、检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、Na+-K+ ATP酶、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,光镜下观察小鼠肝脏组织形态学改变.结果:与对照组比较,模型组小鼠体质量明显下降(P＜0.05),肝质量指数、血清ALT和AST活性及肝脏MDA水平均明显增高(P＜0.05),Na+ -K+ -ATP、GSH-Px和SOD活性及GSH水平明显降低(P＜0.05)；肝脏出现明显脂肪空泡、炎细胞浸润等病理学改变.与模型组比较,大蒜多糖各剂量组小鼠肝质量指数、血清ALT和AST活性明显降低(P＜0.05),GSH水平增加(P＜0.05),GSH-Px和SOD活性明显增高(P＜0.05)；高、中剂量组小鼠体质量和Na+ -K+ -ATP活性明显增加(P＜0.05),MDA水平明显降低(P＜0.05),肝组织病变减轻.结论:持续过量饮酒可导致小鼠酒精中毒并对肝脏产生严重损伤；大蒜多糖对小鼠酒精性肝损伤有一定的保护作用,机理与其增强机体抗氧化能力有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雪松	暨南大学理工学院食品科学系	159	1728	22.0	33.0
2	陈静	暨南大学医学院营养学教研室	53	588	13.0	22.0
3	吴伟青	暨南大学医学院营养学教研室	5	60	4.0	5.0
4	刘超群	暨南大学医学院营养学教研室	4	59	4.0	4.0
5	陈翠桃	暨南大学医学院营养学教研室	3	45	3.0	3.0