按图索骥 寻味舌尖上的南非

• 作者: 菅蓁
• 来源期刊: 非洲
• 学科: 工学
• 关键词: 南非 葡萄酒 中国市场 市场潜力 酿造技术 酿酒工艺 编辑部 商品
• 年，卷（期）: fzc_2012,（10）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

南非商品近几年在中国市场呈现出良好的发展态势，葡萄酒更是颇具市场潜力的商品之一。不仅如此，南非葡萄酒在酿造技术方面，大胆地对酿酒工艺进行创新，形成了横跨新旧世界“馥郁”新品葡萄酒。为了使读者能更具体地从视觉、味觉、嗅觉方面更具体的了解南非的葡萄酒，编辑部邀请了国家品酒师、资深葡萄酒专家菅楱老师从专业品鉴的角度向读者介绍南非葡萄酒。