南北一家 身边最熟悉的味道

• 作者: 孺子牛
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 特色菜肴 干炸丸子 北京 餐厅 食客 中档 风味
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在北京丰台区芳古园一区29-4号,有一家名为＂南北一家＂的餐厅,它就像身边的一位老邻居一样默默地在为周边居民服务的同时,也迎来送往着来自天南海北的食客。南北一家是一家定位中档,菜肴以突出老北京特色风味为主并融合南北川湘特色菜肴为辅的餐厅。创立于2006年10月的南北一家,通过6年多的发展,慢慢积累下了许多招牌菜肴,其中老北京烧羊肉、干炸丸子、烙饼卷带鱼、