鲜食枣品质性状的综合评价

• 作者: 李月梅 李登科 樊保国
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 枣 鲜食品种 品质 主成分分析 综合评价
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 林木遗传育种与培育
• 页码范围: 79-82,87
• 分类号: S759.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2012.02.17

摘要

应用SPSS统计分析软件,采用主成分分析法对山西栽培较多的16个鲜食枣品种的主要品质性状(单果重、果皮厚度、果实肉质、汁液、可溶性固形物、含酸量、Vc含量、可食率和口感)进行了分析.结果表明:冬枣、不落酥、蛤蟆枣和临猗梨枣等4个品种的鲜食品质性状最好,黑叶枣和俊枣相对较差,其他品种居中,该结果与这些品种的实际表现基本一致.研究表明,主成分分析可以较好地用于鲜食枣品种品质性状的综合评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊保国	山西师范大学生命科学学院	30	378	9.0	19.0
2	李月梅	山西师范大学生命科学学院	32	474	9.0	21.0