西式早餐VS中式早餐：孰优孰劣

• 作者: 杨年红 赵敏
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 早餐 VS 世界卫生组织 营养学家 生理活动 学习效率 生活方式 健康行为
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: R153.2

摘要

一日之计在于展。早餐作为一天的第一餐，对维持机体正常的生理活动，保持较高的工作或学习效率均至关重要。每天吃早餐也是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式之一。随着人们生活水平的提高，有人认为中式早餐不够营养，于是开始模仿外国人吃起了西式早餐。那么，从营养角度来分析，究竟是中式早餐好还是西式早餐好呢？下面我们来听听营养学家的分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨年红	华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系	42	292	9.0	16.0
2	赵敏	华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系	24	253	5.0	15.0