澳大利亚人的不老之道

• 作者: 杨锐
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 经济
• 关键词: 澳大利亚人 日常饮食 维多利亚 人均寿命 奶制品 奶酪 州政府 油公司
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: F126

摘要

日前，受澳大利亚维多利亚州政府邀请，笔者赴墨尔本参观了全球著名的迈高乳业和瓦伦堡干酪奶油公司。短短五天，给我留下最深印象的是，在这里你可能猜不出一个人的年龄，因为你看不到有将军肚的人，也看不到弯腰驼背的老者。世界各地人均寿命排名中，澳大利亚人排在前五位。 饮食处处奶制品。澳大利亚盛产牛奶，澳大利亚人从小就把牛奶当水喝，日常饮食中到处都离不开奶制品：牛奶冲麦片、奶酪通心粉、奶酪比萨饼、奶酪三明治、零食的奶酪条等。餐桌上常出现一盘切成片状的奶酪，做佐餐的点心，很像饼干。有一种叫“蓝霉”的奶酪，口味较重，酷似中国的臭豆腐，一大块盛在盘中，