山药对环江香猪营养物质消化代谢的影响

• 作者: 刘星达 印遇龙 周笑犁 孔祥峰
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 环江香猪 消化代谢 生化参数 氨基酸
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 672-676
• 分类号: R284.2
• 字数: 3607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2012.05.023

摘要

为了探讨山药对环江香猪营养物质消化代谢的影响,本研究选用体重为4.55±0.63kg的环江香猪10头,随机分为2组,每组5头,单笼饲养,分别饲喂山药日粮和基础日粮,试验期为7d.试验开始和结束时分别称取试验猪体重,记录日采食量；试验第5～7d收集粪样,用TiO2指示剂法测定常规营养成分的消化率；试验第7d采血分离血浆,分别用全自动生化分析仪和氨基酸分析仪测定生化指标和氨基酸浓度.结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重、粗蛋白、粗脂肪和干物质消化率均有所提高(P＞0.05)；血浆尿素氮和血氨浓度均显著降低、总蛋白浓度显著升高(P＜0.05),白蛋白和葡萄糖浓度及碱性磷酸酶活性均有所升高(P＞0.05)；血浆丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和总氨基酸浓度均显著升高(P＜0.05).上述结果提示,山药可改善环江香猪的消化代谢功能,这为开发环江香猪的绿色环保饲料提供了一定的科学依据.