基于多主体协同的幼儿园伙食管理

• 作者: 何黎明 刘根花
• 来源期刊: 东方宝宝：保育与教育
• 学科: 工学
• 关键词: 幼儿园 管理者 伙食 多主体 协同 服务工作 营养均衡 系统工程
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS972

摘要

幼儿园的伙食服务不仅为幼儿提供安全可口、营养均衡的膳食，同时还承担着对幼儿进行有关膳食教育、促进幼儿生长和发展的工作。因此提供优质的幼儿园伙食服务是幼儿园管理的重要内容，也是幼儿园管理者重点思考的议题。但是，幼儿园伙食服务工作是一个系统工程，涉及了餐点的营养配置、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何黎明	浙江大学幼教中心	57	49	3.0	7.0
2	刘根花	浙江大学幼教中心	5	1	1.0	1.0