2,4-D和NAA对黄豆芽品质和形态的影响

• 作者: 王素芳 蒋福稳
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄豆芽 生长调节剂 品质 形态
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 4086-4089
• 页数: 4页
• 分类号: S311
• 字数: 3921字
• 语种: 中文

摘要

在室温条件下研究不同浓度生长调节剂2,4-D、NAA对黄豆芽品质和形态影响的差异性,旨在为黄豆芽生产工作选择最适浓度的生长调节剂提供指导.结果表明,黄豆在发芽过程中,用清水处理时蛋白质含量最高,用10-9 mol/L 2,4-D处理时维生素C(VC)含量最高,用10-8 mol/L NAA处理时VC含量最高；另外使用10-8 mol/L 2,4-D处理时黄豆芽胚根长度和面积最大,使用10-5 mol/L NAA处理时黄豆芽下胚轴体积最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王素芳	河南科技学院生命科技学院	8	56	2.0	7.0
2	蒋福稳	河南省新乡市农业科学院经济作物研究所	17	30	3.0	4.0