秋季食蟹攻略

• 作者: 蔡韬
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食蟹 阳澄湖大闸蟹 秋季 消费者 食用
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 安全
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.4
• 字数: 1519字
• 语种: 中文

摘要

“秋风起、蟹脚痒”，金秋将至，随着大闸蟹的陆续上市，如何挑选、食用肥美的大闸蟹也成为媒体及消费者所关注的热点。大家只知道阳澄湖大闸蟹好，结果市场上到处都是打着阳澄湖旗号的大闸蟹，导致“李鬼”比李逵多几百倍。