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梨罐头和梨干的加工
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文献信息
| 篇名 | 梨罐头和梨干的加工 | ||
| 来源期刊 | 农业知识：乡村季风 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 梨干 罐头 加工 原料选择 工艺流程 石细胞 耐煮性 西洋梨 | ||
| 年，卷（期） | nyzsxcjf_2012,（8） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 55-56 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS255.42 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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梨干
罐头
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工艺流程
石细胞
耐煮性
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