看懂标签 吃出健康

• 作者: 张倩
• 来源期刊: 北京支部生活
• 学科: 经济
• 关键词: 食品标签 标准代号 许可证编号 包装食品 生产日期 营销商 食品添加剂 阿斯巴甜 增稠剂 甜菊糖
• 年，卷（期）: bjzbsh_2012,（2S）
• 页码范围: 68-68
• 页数: 1页
• 分类号: F203

摘要

【正】到超市里购买食品,面对琳琅满目的各种食品,挑选哪些食品才会吃得既营养、又健康呢?其实有些答案在食品标签上就能找到。正规的包装食品上都有国家统一要求标示的内容,如食物名称、制造商和营销商信息、产品生产日期和储藏说明,以及产品的标准代号、食品生产许可证编号等。这些标示,老年朋友一般都能看得懂。而食品上的配料表,却大有学问,一般人不甚了解,应引起老年朋友的注意。食品的营养品质,本质上取决于它的原料及其比例。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张倩	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	143	1307	20.0	27.0