全谷食品可降低患中风的风险

• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

最新研究报告称,多吃全谷面包、大米和燕麦可以极大地降低患中风的风险,其效果可与一些降压药相媲美.英国阿伯丁大学的研究人员对200名志愿者的饮食习惯进行了分析,他们让一部分志愿者每天吃3份全谷食品,另一些志愿者则不吃全谷食品.以前的研究已经证实,高纤维饮食具有降低血脂和改善消化道功能的作用.研究结果显示,全谷食品组志愿者的血压有了明显降低,其收缩压下降明显,降压幅度可与服用降压药的效果相媲美.收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少15％和25％.