零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性

• 作者: 孙毅 杜建中 路贵和
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 食品 零风险 转基因食品 安全性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 289-296
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2019.02.35

摘要

为了证明转基因食品的安全性,反驳转基因不是“天然的”、转基因食品无法保证100％安全、转基因食品不能吃等错误言论.通过分析政府对食品的安全管理与食品安全间的关系、消费者对食品安全的认知与其食品消费行为间的关系,论证了转基因食品是安全的;并进一步通过分析“纯天然”食品和“零风险”食品的不存在,再次证明转基因食品的安全性.说明过激的食品安全需求不能否定转基因制品的安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜建中	山西省农业科学院生物技术研究中心	42	576	15.0	22.0
2	孙毅	山西省农业科学院生物技术研究中心	143	2581	25.0	44.0
3	路贵和	山西省农业科学院生物技术研究中心	7	16	2.0	4.0