转基因食品的安全性及其评估

• 作者: 徐宝梁 李文彬 葛毅强 陈颖
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 转基因食品 安全性 评估
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TQ228
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.07.023

摘要

转基因食品的安全性越来越受到人们的广泛关注.对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析,如可能引起的人体过敏反应,抗药性及对人们引起的健康危害等.概述了对转基因食品的安全性评估的主要方面,介绍了世界各国对转基因食品安全的态度及其对转基因食品的管理模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文彬	中国科学院遗传与发育学生物研究所	49	1305	21.0	35.0
2	陈颖		25	501	12.0	22.0
3	徐宝梁		22	400	10.0	19.0
4	葛毅强		24	501	12.0	22.0