肉皮冻

• 作者: 颜腾
• 来源期刊: 北京支部生活
• 学科: 工学
• 关键词: 肉皮冻 猪肉皮 成条 离休干部 凉拌菜 食品卫生 皮厚 生熟 自然冷却
• 年，卷（期）: 2012,（3S）
• 页码范围: 70-70
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.125

摘要

【正】很多老战友和同事见到我和老伴都问:"你俩都七八十岁了,脸上的皮肤怎么那么细腻光滑,一点斑都没有,你们是怎么保养的?"我说:"我俩主要是食疗。"除家常菜和各种豆饭豆粥外,一年四季餐桌上总有一道我们自己做的当家菜——肉皮冻。它既能美容又含有多种营养。